Jo 2750+ uutta fania - Fanita Sinäkin tästä!

Sokeriton.fi on Facebook

Sokeriton.fi uutiset

13.9.2010TV1 MOT: Rasvainen kupla22.8.2010Kauppalehti | yritysuutiset: Kansantauti poiki yritysidean31.3.2010Tutkimus 2010: Suklaan aktiivisyöjillä alhaisempi verenpaine ja terveempi sydän15.2.2010Stevia - supermakeaa jauhetta tarvitaan vain pienen pieni ripaus11.1.2010Valkoinen sokeri - valkoinen vaara7.12.2009Lääkäri Antti Heikkilä: Jouluruoka pääosin terveellistä - paitsi sokerit24.11.2009Sydänjärjestö puolitti sokerisuosituksen29.10.2009Lähes kaikki suomalaiset syövät liikaa sokeria ja lihovat (HS)28.9.2009Sokeripommi tikittää piilossa (HS)23.9.2009Katainen pohti sokerinveroa brittiläisessä Financial Times talouslehdessä21.9.2009Stevia virallisesti käyttöön Ranskassa18.9.2009Sokeri yhteydessä sydäntautiriskiin11.9.2009Mielipide | Sokerin makeus verolle (KL Debatti, MT)9.9.2009Diabetesliiton toimitusjohtaja Jorma Huttunen: Jos mitään ei tehdä, Suomessa on kaksi miljoonaa diabeetikkoa vuonna 203021.8.2009Mikään ei ole niin tyhmää kuin ahmia sokeria, varsinkaan aamulla.17.8.2009Sokerin hinta ja kulutus huipussaan 30 vuoteen13.7.2009Tutkimus: Atkinsin dieetti tehokkain ja terveellinen tapa laihduttaa (HS/IS)20.5.2009Mitä kehossa tapahtuu kun syöt liikaa sokeria?17.4.2009Proteiinista hyötyä painonhallinnassa17.4.2009Stubb haastoi ministerit karkkilakkoon - Pärjääkö Stubb sokerittomalla?31.3.2009Uutta Suomessa: sokerittomat kokoustarjoilut sekä tuotteet noutopöytään ja kahvihuoneeseen10.3.2009Sokeriton.fi kerää kavereita ja antaa ilmaisia extramaistiaisia uusille tilaajille!20.12.2008Muinainen yrttikasvi stevia mullistaa makeuttamisen?13.12.2008Maito päihittää sokeripitoiset urheilujuomat7.12.2008Hellapoliisin karpalo-suklaakakkua ei tehty kädet selän takana1.12.2008Laihduttajan kannattaa nauttia jouluruuista25.11.2008Sokerilimut ja hedelmäsokeri ehkä kihdin riskitekijöitä19.11.2008Hellapoliisi teki ratsian suklaafestareille17.11.2008Suklaafestivaalit olivat jymymenestys - sokeriton.fi aiheena MVT3 Kymmenen uutisissa17.11.2008Asiaa verkkokaupasta - Sopivaa vai ei?

Sokeriton.fi pikakysely

Mitä mieltä olet sokeriton.fi -palveluideasta?

Näytä vanhat kyselyt »

Muinainen yrttikasvi stevia mullistaa makeuttamisen?

20.12.2008

Paraguayn viidakoista löytyvä muinainen yrttikasvi stevia, jota Guarani-intiaanit ovat jo vuosisatoja käyttäneet juomien makeuttamiseen voi olla ratkaisu virvoitusjuomateollisuuden laskeville myyntikäyrille.

Stevia kuuluu asterikasvien heimoon ja sitä on noin paria sataa eri lajia. Stevia on jopa 200 kertaa makeampaa kuin sokeri ja valmistajien mukaan uudessa stevia-valmisteessa ei ole samanlaista kitkerää jälkimakua kuin vanhassa.

Stevia ollaan sallimassa kalorittomana aineosana virvoitusjuomien makeuttamiseen USA:ssa. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA hyväksyminen saattaa kääntää maailman kahden suurimman virvoitusjuomavalmistajan, Coca Colan ja Pepsin, kolme vuotta laskussa olleet myynnit uuteen nousuun. Kummankin virvoitusjuomajätin arvosta on sulanut tänäkin vuonna noin 25%.

Coca Cola ja Pepsi odottavat luonnonmukaisen ja vähäkalorisen makeutusaineen siivittävän niiden myynnin uuteen nousuun.

Paraguayan maataulousministeri Candido Vera kertoo uutistoimiso Bloombergille, että maan hallitus kaavailee antavansa stevian taimia ilmaiseksi paikallisille viljelijöille jotta nämä korvaisivat marijuanan viljelyn tällä uudella vientituotteella.

- Steviavarastot ammottavat tyhjyyttään, kertoo paikallainen katukauppias Simeona Costa stevian valtavasta kysynnästä. Kaikki täällä viljelty stevia menee nyt vientiin, hän kertoo.

Stevialla voitanee tulevaisuudessa makeuttaa monet nyt mm. aspartaamilla makeutetut juomat. Stevia ei aspartaamin tavoin kuitenkaan sovellu esimerkiksi suklaan makeutusaineeksi kovinkaan hyvin koska sen massa on hyvin pieni ja makeutusteho suuri, eli noin 200 kertainen sokeriin verrrattuna. Näin ollen sokerin korvanee sokerittomissa suklaissa tulevaisuudessakin edelleen usein luontaiset vilja- tai herapohjaiset makeutusaineet kuten maltitoli ja laktitoli.

Makeutusaineilla makeutettuja makeisia tulee erityisesti tottumattoman nauttia kohtuudella niiden mahdollisten laksatiivisten vaikutusten johdosta. Vatsa kuitenkin tottuu näihin makeutusaineisiin nopeasti ja mahdolliset oireet häviävät pääsääntöisesti kokonaan kun vatsa tottuu niihin. Steviaa voitaneen käyttää suklaassakin aspartaamin korvaamiseen. Aspartaamia käytetään usein pieniä määriä sokerittomassa suklaassa jotta nämä saavuttaisivat täysin saman makeuden ja maun kuin sokerilla valmistetut tuotteet.

29.12.2008 Uusi Suomi | Bloomberg | Sokeriton.fi

 

Sokeriton.fi seuraa tarkasti uutisointia steviasta. Kiinnostus tätä luonnonmukaista ja vähäkalorista makeutusainetta kohtaan virvoitusjuomissa ja muutenkin on varmasti suuri. Steviaa ei toistaiseksi saa myydä eikä markkinoida elintarvikkeena EU:n alueella.

 

13.09.2010TV1 MOT: Rasvainen kupla
22.08.2010Kauppalehti | yritysuutiset: Kansantauti poiki yritysidean
31.03.2010Tutkimus 2010: Suklaan aktiivisyöjillä alhaisempi verenpaine ja terveempi sydän
15.02.2010Stevia - supermakeaa jauhetta tarvitaan vain pienen pieni ripaus
11.01.2010Valkoinen sokeri - valkoinen vaara
07.12.2009Lääkäri Antti Heikkilä: Jouluruoka pääosin terveellistä - paitsi sokerit
24.11.2009Sydänjärjestö puolitti sokerisuosituksen
29.10.2009Lähes kaikki suomalaiset syövät liikaa sokeria ja lihovat (HS)
28.09.2009Sokeripommi tikittää piilossa (HS)
23.09.2009Katainen pohti sokerinveroa brittiläisessä Financial Times talouslehdessä

Siirry arkistoon »