Sokeripommi tikittää piilossa (HS)

Yhdysvaltain uusi suositus sallii vain 6-9 sokeripalaa päivässä

HELSINGIN SANOMAT 28.9.2009 Vuokko Pentzin 

Yhdysvaltain sydänliitto aloitti sodan lihavuusepidemiaa vastaan antamalla kan­santajuiset suositukset sokerin käytön enimmäismääristä.

Sydänliitto suosittelee nai­sille korkeintaan kuusi ja mie­hille yhdeksän teelusikallista lisättyä sokeria päivässä. Tee­lusikallinen vastaa yhtä keskikokoista sokeri­palaa. Lasten suosituk­siin sydänliitto ei tois­taiseksi ole kajonnut.

Yhdysvaltain sydän­liitto, American Heart Association (AHA), on arvostettu järjestö, jon­ka suosituksia arvoste­taan maailmanlaajui­sesti. Todennäköisesti muut maat noudattavat pian AHA:n esimerkkiä.

Amerikkalaiset syövät nyt keskimäärin 22:ta teelusikallis­ta vastaavan määrän sokeria päivässä. Yksilölliset vaihtelut ovat hurjia. Makeaan mielty­neet sokerirohmut lappavat suuhunsa karkeissa, limsoissa ja muissa herkuissa piilevää so­keria noin 200 teelusikallisen verran päivässä.

Meillä  Suomessa puhdiste­tun sokerin osuuden tulisi ravitsemussuositusten mukaan olla alle 10 prosenttia ravinnon kokonaisenergiasta, mutta saanti on karannut jo yli 13 prosentin.

Myös WHO vetää sokerin enimmäisrajan 10 prosenttiin. Prosentit ovat kuitenkin käy­tännössä äärimmäisen vaikeita: Mitä tavalliset ihmiset hyöty­vät niistä ja kokonaisenergiois­ta, kun pitäisi päättää, ottaako kahvin kanssa viinerin tai mil­laisen myslin tai jogurtin valit­sisi marketin hyllystä?

"Viralliset ravitsemussuosi­tukset ovat tavallisille ihmisille äärettömän hankalia, koska ne eivät kerro, mistä piilosokeri käytännössä tulee. Ne pitäisi avata ymmärrettävään muo­toon", Suomen sydänliiton ra­vitsemussuunnit­telija Anu Joki toteaa.

Hänen mieles­tään Suomessa tarvittaisiin taval­lista kansaa var­ten Yhdysvaltain sydänliiton suosi­tusten kaltaisia selkeitä täsmä­aseita paisuvaa sokerinkulutusta ja lihomista vastaan. Tee­lusikalliset ja sokeripalat ovat hyviä mittoja, koska arviointiin ei tarvita taskulaskinta.

Moni syö huomaamattaan suuria määriä sokeria säännöl­lisesti. Ei tarvitse olla ahmatti ylittääkseen Yhdysvaltain sy­dänliiton suositteleman 6-9 teelusikallisen enimmäisrajan. Päivän kiintiö tulee täyteen esimerkiksi juomalla kuusi ku­pillista sokerilla makeutettua kahvia.

Pienessä karkkirasiassa on kuuden sokeripalan verran so­keria, parin desin pillimehussa kahdeksan ja pienessä suklaa­patukassa yhdeksän palaa.

Pahimpia sokeripommeja ovat virvoitusjuomat, tuore­mehut, jogurtit ja myslit sekä tietenkin suklaa ja muut ma­keiset. Niiden mukana hurah­taa kurkusta alas helposti jopa satojen sokeripalojen verran makeaa päivässä.

Piilosokerin arviointia vai­keuttavat Anu Joen mukaan elintarvikkeiden sekavat ja puutteelliset tuoteselosteet. Esimerkiksi litrassa tuore­mehua voi olla lähes 40 sokeri­palan verran sokeria, vaikka purkin päällä lukisi "ei lisättyä sokeria".

TIESITKÖ

Suomen sydänliitto on laskenut meidän saavan sokeria esimerkiksi näin:
» Virvoitusjuoma, 1,5 litraa: 50 sokeripalaa
» Tuoremehu, l litra: 38 palaa
» jogurtti, 5 dl: 33 palaa
» Energiajuoma, 3,3 dl: 14 palaa
» Täytelakritsipussi, 250 gr: 77 palaa
» Iso hedelmäkaramellipussi, 400 gr: 120 palaa
» Aamupalan mehusta ja jogur­tista voi tulla helposti jopa 25 sokeripalaa.

KALORIKULMA

Suomi sallii kaksinkertaisen määrän
» Teelusikallinen puhdistettua sokeria painaa 3-4 grammaa ja siinä on noin 15 kilokaloria.